お料理レシピ

ピーマンとちりめんのバター醤油炒め煮

栄養成分表示(レシピの分量: 2人前当り)

エネルギー	527.0 kcal
たんぱく質	28.6 g
脂質		39.1 g
炭水化物	12.4 g
ナトリウム	2.0 g
食塩相当量	5.2 g

材料(2人前)

ピーマン(可食部分)	・・・・・150g 
ちりめん		・・・・・40g
ごま油			・・・・・小さじ1

調味料

醤油		・・・・・大さじ1
バター		・・・・・20g 
塩コショウ	・・・・・少々

作り方

  • ①ピーマンはヘタの部分と中の種と綿を取り、輪切りにする。
  • ②フライパンに油を引かずにちりめんを香ばしく炒める。
  • ③ちりめんに香りが立ち出したら、ピーマンを入れごま油を振りかける。
  • ④ピーマンがしんなりしたら、バターを入れて溶けたら醤油を入れて炒め煮にする。
  • ⑤仕上げに塩コショウで味を調えて出来上がり。
     

生産者情報

黒田 美福

生産者名 :黒田 美福

就  農 :平成24年4月

所  属 :淡路市農業青年クラブ、ひょうごアグリプリンセスの会

コメント:





産地直送、市場出荷、レストランを主に、子供が美味しいと言ってもらえる野菜作り、生産していきます。

自然の力を利用した土作り。
減農薬につとめる。

ママだから、大切な人に食べてもらいたいから、野菜を毎日丁寧に育てています。

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