お料理レシピ

きゅうりと鯖缶のあっさり和え

栄養成分表示(レシピの分量: 1人前当り)

エネルギー  343.8 kcal
たんばく質   33.6 g
脂質      20.1 g
炭水化物        6.0 g
ナトリウム    1.1 g
食塩相当量    3.9 g

材料(1人前)

きゅうり  2本
鯖水煮缶  1缶

調味料

酒    小さじ1
醤油   小さじ1
みりん  小さじ1
塩    少々

作り方

①きゅうりは薄切りにして、少量の塩で軽く揉んで、しんなりしたら水で軽く洗う。
②水気を拭き取り、器に盛り、酒・醤油・みりんをあえて5 分ほど置く。
③味がなじんだ胡瓜に鯖水煮缶を汁ごと入れて、ほぐしながら和えたら出来上がり。 

生産者情報

松井 義輝

生産者名 :松井農園 松井義輝

生年月日 :昭和49年2月2日

就  農 :平成12年

所  属 :兵庫県青年農業士会 

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■ 松井農園
■ 住所: 〒675-1105 兵庫県加古郡稲美町加古
■ TEL: 090-8797-1700
■ 交通・アクセス: JR加古川駅より車で20分

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