お料理レシピ

ほうれん草とニラの卵焼き

栄養成分表示(レシピの分量: 4人前当り)

エネルギー  569kcal
たんぱく質   47g
脂質      33g
炭水化物    20g
植物繊維    13g
食塩相当量    7g




材料(4人前)

ほうれん草  1 束
ニラ     1束
卵      5個


調味料

塩こしょう   適量
みりん     小さじ1杯

作り方

作り方
① ほうれん草、ニラは水洗いして食べやすい大きさに切る。
② ボールに卵を割り入れ、よく混ぜて塩コショウ、みりんを入れて置く。
③ フライパンを熱し、油を引いてほうれん草とニラを炒め、塩コショウで下味をつける。
④ 柔らかくなったら、ボールの卵と一緒にして、よく混ぜる。
⑤ フライパンを熱し、油を引いてから中火で焦げないように火を通して出来上がり。
 
ポイント
  卵にみりんを入れると柔らかい甘みになります。艶も出て美味しく仕上がります。
 
 
 

生産者情報

中西健二(ほうれん草)

お買い求めの店舗

 ファーマーズマーケット 中西

  〒665-0051
  兵庫県宝塚市高司1丁目12-27
    TEL&FAX 0797-73-1000

   http://nakanishi-house.com/taikoan.html

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