お料理レシピ

人参ピーマン甘煮

栄養成分表示(レシピの分量: 2人前当り)

エネルギー   375kcal
たんぱく質     4g
脂質       23g
炭水化物     35g

材料(2人前)

ピーマン   中2 個
金時人参   1/2 本



調味料

ごま油    適量
砂糖     大さじ3
醤油     大さじ1
酒      大さじ1



作り方

① 人参は皮をむき、縦に細く切り、ピーマンは種を取り、輪切りにする。
② 熱したフライパンにごま油を引き、人参が柔らかくなるまで炒める。
③ 人参が柔らかくなったら、ピーマンを入れて軽く炒める。
④ ピーマンが柔らかくなったら、砂糖、酒を入れて絡めて、醤油を入れて煮詰める。
 
ポイント
    人参は細く切った方が早く火が通ります。
    ピーマンを炒めだしてから調味料を入れて、煮詰まると美味しく仕上がります。
 
 
 
 

生産者情報

安尾 薫

生産者名 :安尾薫

コメント:野菜を食べていただくお客様のことを意識して、新鮮で風味豊かな
野菜を食卓にお届けできるよう、日々の作業を行うことを心がけて
います。

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