お料理レシピ

パンケーキ風卵焼き

栄養成分表示(レシピの分量: 2人前当り)

  エネルギー 960kcal
  タンパク質  45g
 脂質     70g
 炭水化物   32g
 ナトリウム   1.5g

材料(2人前)

卵        ・・・・・     3 個
ウィンナー・・・・・    10 本
小麦粉    ・・・・・大さじ2 杯
水        ・・・・・   50cc




調味料

塩コショウ ・・・・・少々
バター     ・・・・・ 10g
  


作り方

 
 ① ウィンナーは、小口切りにして、熱したフライパンに油を引き、軽く火を通して冷ます。
 ② 卵は泡だて器でよく混ぜ、塩コショウで下味をつけ、水で溶いた小麦粉を混ぜる。
 ③ 出来た生地に冷ましたウィンナーを混ぜて、バターを引いたフライパンで、弱火で
      じっくりと裏表を焼き、こんがりきつね色になったら、皿に盛り出来上がり。
ポイント
   卵たっぷりの塩味ホットケーキのイメージです。
   具材は、ウィンナーだけでなく、ベーコンやツナもお勧めです。強火で焼くと
   焦げるのでじっくり気長に焼いて下さい。
 

生産者情報

河合 真一

生産者名 :河合 真一(卵)

お買い求めの店舗

 
 caffe ozio(カフェ オッツィオ)
  所在地:三木市自由が丘本町2-8-1
  定休日:毎週日曜日、第3月曜日
  ℡ 0794-60-3432

 サンパティオ小野
  所在地:小野市浄谷町1545-321
  開店時間:10時から17時
  定休日:年末年始(12月31日から1月5日)
  ℡ 0794-64-0831

シェフVOICE


農家の食卓紹介