お料理レシピ

鶏肉と白菜のあっさり煮

栄養成分表示(レシピの分量: 3人前当り)

エネルギー・・・ 589kcal
タンパク質・・・  37.2g
脂質   ・・・  26.8g
炭水化物 ・・・  43.4g
灰分   ・・・   9.7g

材料(3人前)

鶏もも肉        ・・・・・200g
白 菜          ・・・・・1/4束
生姜みじん切り	・・・・・小さじ1

	



調味料

醤油・酒・みりん ・・・・・大さじ2
砂 糖           ・・・・・大さじ1
和風だしの素	 ・・・・・小さじ1

	



作り方

①    鶏もも肉と白菜は食べやすい大きさに切る。

②    熱したフライパンに油を引いて、生姜みじん切りを入れて香りを出す。

③    鶏もも肉を入れて軽く焼きめを入れる。白菜の芯部分を入れて軽く炒める。

④    芯の部分がしんなりしたら、白菜の葉部分と調味料を入れて、蓋をして5分ほど加熱する。

 

ポイント

 白菜から水気が出るので、その水分と調味料の水分で蒸し焼きにします。

生産者情報

原 智宏

生産者名 :原 智宏

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