お料理レシピ

ひょうご雪姫ポークのゆでしゃぶサラダ

栄養成分表示(レシピの分量: 5人前当り)

 
 5人前 約1,200Kcal (一人前約 240Kcal)



材料(5人前)

 ひょうご雪姫ポークしゃぶしゃぶ用・・・200g
 しょうが・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
 酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
 青ネギ ・・・・・・・・・・・・・・・1本
 水菜 ・・・・・・・・・・・・・・・・100g
 大根 ・・・・・・・・・・・・・・・・100g
 レタス ・・・・・・・・・・・・・・・100g
 たまねぎ ・・・・・・・・・・・・・・100g
 わかめ(カット) ・・・・・・・・・・ 10g
             
 

調味料

1 酢 ・・・・・ 大さじ2
2 さとう・・・・ 大さじ2
3 レモン汁・・・ 大さじ2
4 サラダ油・・・ 大さじ3
5 ごま油 ・・・ 大さじ1
1~5でドレッシングを作る

 炒りごま・・・ 大さじ1


作り方

1 鍋に水、酒、しょうがの薄切り、ねぎを入れて、豚肉をゆでて冷水にとる。

2 水菜は食べやすく切る。大根はせんぎりにする。

3 たまねぎは薄くスライスして水にさらし、水分をきる。

4 レタスも細かく切る。

5 1、2、3、4と、もどしたわかめを器に盛り、ドレッシングをかけ、炒りごまをふる。

生産者情報

生産者名 :木村 友彦

就  農 :平成15年

所  属 :兵庫県青年農業士会

コメント:「ストレスのない飼育環境の整備とエコフィードの活用による「サシの十分入った、甘みのある
 美しい豚肉」の生産を推進し、消費者が安心できる食材の提供に努めることで、ブランドの
 向上を図りたい」

お買い求めの店舗

■店舗名 : Feinkost(ファインコスト)※上記木村さんが経営しているお店です。
■所在地 : 姫路市北平野2丁目1-38 102号
■TEL : 079-222-0270
■FAX : 079-222-0270
■営業時間 : 11:00~20:30
■定休日 : 火曜日
■駐車場 : 2台

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