お料理レシピ

ひょうご雪姫ポークの豚テキ

栄養成分表示(レシピの分量: 3人前当り)

 
   3人前約1,200kcal(1人前 約400kcal)



 

材料(3人前)

  ひょうご雪姫ポーク(ひょうご推奨ブランドに認証)
 ロースにく3枚・・・・・300g

 塩  ・・・・・少々

 こしょう・・・・少々

 小麦粉・・・・・大さじ2

 にんにく・・・・1かけ

 油 ・・・・・・大さじ2



 

調味料

 ソース

 しょうゆ   ・・・ 大さじ2

 ウスターソース・・・ 大さじ4

 オイスターソース・・・大さじ1


作り方

 

 1 豚肉は筋切りをして、軽くたたいて塩こしょうをし、軽く小麦粉をまぶします。

 2 フライパンに油を入れて、にんにくの薄切りを炒め、とりだし、豚を色よく両面焼く。

   竹串をさして中心から、血が出なければ焼き上がり。

   ソース

 3 鍋にしょうゆ、ソース、オイスターソース、2の取り出したにんにくを入れて、火にかけてソースを

   作っておく。

   付け合わせ

 4 ほうれん草はゆでて、3cm位に切り、バターで炒め、塩こしょうで味をつける。

   レタス、トマトを添える。

生産者情報

木村 友彦

生産者名 :木村友彦

就  農 :平成15年

所  属 :兵庫県青年農業士会

コメント: 「ストレスのない飼育環境の整備とエコフィードの活用による「サシの十分入った、甘みのある美しい豚肉」の生産を推進し、消費者が安心できる食材の提供に努めることで、ブランド力の向上を図りたい。」

お買い求めの店舗

■店舗名 : Feinkost(ファインコスト)※上記木村さんが経営しているお店です。
■所在地 : 姫路市北平野2丁目1-38 102号
■TEL : 079-222-0270
■FAX : 079-222-0270
■営業時間 : 11:00~20:30
■定休日 : 火曜日
■駐車場 : 2台

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