お料理レシピ

にんじん支倉好み

栄養成分表示(レシピの分量: 2人前当り)

栄養成分表示( 2人前当り)	 
エネルギー	407.1 	kcal 	 
たんぱく質	1.4 g 	 
脂	質	21.1 	g 	 
炭水化物	55.6 	g 	 
ナトリウム	0 	g 	 
食塩相当量 	0 	g 	 

材料(2人前)

人参(可食部)	・・・・・ 	100g 	 

調味料

			 
 水砂糖	・・・・・ ・・・・・	500cc大さじ 2	 
 生クリーム	・・・・・ 	50cc	 
 グラニュー糖	・・・・・	大さじ 1 	 

作り方

①  人参は皮をむき、拍子切りにする。 
②  拍子切りした人参を水・砂糖と一緒に鍋入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。 
③  柔らかくなったら粗熱を取り、フードプロセッサーにかけてペースト状にする。 
④ ペーストになったら、生クリーム・グラニュー糖で撹拌して出来上がり。  
※ そのままでスイーツとして食べるか、豚肉のソテーなどの肉料理にソースとして使う 
 

生産者情報

花人 たぶち

生産者名 :田淵 大勝

生年月日 :昭和50年7月15日

就  農 :平成12年

所  属 :兵庫県青年農業士会 

コメント:「消費者ニーズに合った高品質化で価値向上を」目指します!

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