お料理レシピ

すき焼き風肉じゃが

栄養成分表示(レシピの分量: 4人前当り)

栄養成分表示( 4人前)	 
エネルギー	1458.3 	kcal 	 
たんぱく質	123.8 	g 	 
脂	質	85.4 	g 	 
炭水化物	183.8 	g 	 
ナトリウム	3.2 g 	 
食塩相当量 	7.7 g	 

材料(4人前)

	 	 
材料( 4人前)						 
じゃがいも(可食部分)	・・・・・ 	400g	
牛	肉	・・・・・ 	200g	 
玉ねぎ(可食部分)	・・・・・ 	200g	
乾燥くずきり	・・・・・ 	20g		 

調味料

						 
	だし醤油	・・・・・	大さじ 5	 
	酒	・・・・・	大さじ 2	 
	みりん	・・・・・	大さじ 2	 
	砂糖	・・・・・	大さじ 2	 
	水	・・・・・ 	750cc	 
	サラダ油		大さじ 2 	 

作り方

①  じゃがいもは皮をむき、水から下ゆでして柔らかくする。 
②  牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは細切りにする。 
③  すき焼き鍋に油を引き、中火で牛肉と玉ねぎに火を通す。 
④  火が通ったら水と調味料を全部入れ、乾燥くずきりを水に戻さずにそのまま入れる。 
⑤ くずきりが柔らかくなったら、茹でたじゃがいもを入れて強火で一気に煮詰める。 
 

生産者情報

藤木悦子

生産者名 :藤木農園

所  属 :アグリプリンセスの会

コメント:私たちの食材を味わえるお店もあります。

■店舗名 : ステーキの店@エルシー
■所在地 : たつの市龍野町日飼51番地10


■TEL : 0791-63-1404
■FAX : 0791-60-6443
■E-mail : steaklc@tatsuno.or.jp
■URL : http://www.tatsuno.or.jp/^steaklc

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